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22日 1月 2015

中国の外食産業、２０１５年の売上３兆元台へ

国家統計局は２０１４年の全国における外食産業の売上が前年比９．７％増の２兆７８６０億元だったと発表した。伸び率は前年から０．７ポイント上昇した。中国調理協会の姜俊賢会長は「今年は外食産業の売上が３兆円に乗るのではないか」と語った。１月２０日、新華食品が伝えた。

大手の外食事業売上は同２．２％増の８２０８元と、プラス転換した。昨年１２月は前年同期比１０．１％増の２７２８億元、そのうち大手は同３．８％増の８４５億元でどちらも４カ月連続プラスとなった。

姜俊賢会長は今年の展望について「サービスの大衆化、差異化、多様化が鍵となる」と述べた。