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16日 1月 2015

試飲できるワインづくり講座　山梨県が開催

世界が注目する甲州ワインの特性について醸造研究員がうんちくを語る「第３回山梨県ワインセンター市民講座」（県工業技術センター主催）が２月２０日午後６時半から、県庁防災新館（甲府市）交流ルームで開かれる。

　講師は同センター支所ワインセンターの中山忠博主任技能員。甲州ブドウの萌芽（ほうが）から収穫までの栽培過程とワイン製造方法を一般の人たちに分かりやすく解説する。講義後にはワインセンターが試験醸造し、市場に出ていない２００９年、１１年、１３年産ヴィンテージワインの試飲会も予定されている。